Home » Posts tagged 'bou'

Tag Archives: bou

Bous, porcs, ovelles i cabres al Penedès d'època ibèrica

En el transcurs del Treball de Fi de Màster, dut a terme per l’arqueozoòleg Sergio Jiménez de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona – IPHES, s’han analitzat gairebé 2.000 ossos del Sector 2 (625-575 aC) excavat l’any 2013.

El treball de l’arqueozoòleg consisteix en recollir i recopilar el màxim d’informació a partir del ossos: des de saber quins animals hi havia, què se’n feia d’ells, de què s’alimentaven i a quina edat se’ls sacrificava; fins a conèixer com els habitants de La Font de la Canya se’ls menjaven i cuinaven, i què va passar després del seu rebuig.

Animals documentats a l'època ibèrica. Dibuix de Francesc Riartt

En primer lloc, en aquest treball hem pogut saber que el ramat va estar format per bous, ovelles i cabres, i porcs principalment, i que se’ls va sacrificar en el moment òptim per al consum de la carn. En segon lloc, les marques de tall indiquen que els animals van ser trossejats al mateix jaciment i sempre buscant el màxim rendiment carni. I en tercer lloc, i per sorpresa, l’abundant nombre de mossegades per porcs, ovelles, cabres i bous podria indicar l’existència d’un corral –un tancat d’animals- a l’assentament.

Una part d’aquest treball serà presentat properament al Landscape Archaeology Conference 2016 que tindrà lloc a Uppasala (Suècia) el proper 23 d’agost del 2016.


 
Font:

JIMÉNEZ-MANCHÓN, S. (2016). Estudio de la gestión de los recursos animales, prácticas alimenticias y pastorales en el yacimiento protohistórico de El Turó de la Font de la Canya (Avinyonet del Penedès, Alt Penedès, Barcelona). Tesis de Máster. Universitat Rovira i Virgili.